フ同じ南フランスでも、コージャスな香の漂うコートダジュール（ニース、カンヌ、サントロペなど）と異なり、プロバンスは、特有ののどかな田舎の風景と古い歴史に囲まれ、バカンスの時間もゆっくり流れていきます。
都会の生活から癒しを求め、ホテルやペンションではなく、オリーブの木や自然に囲まれたお家を借りて過ごす人が増えています。フランスでは、別荘を週ごとに貸し出す人が多く、インターネットなどで予約ができます。さすが、経済的なフランス人！
緑に囲まれた広い敷地に10〜14人が泊まれるゆったりしたスペースのお家、テラス、岩でできたプール、バーベキュースペース、ハーブの家庭菜園など、長期滞在にも向いています。
近郊には美しい村が散在しており、ぶどう畑、オリーブ畑の中をドライブ、お散歩して、何百年も変わらない町並みを堪能するのもプロバンスの重要なポイントです。そして、外せないのはワインカーブ巡り！その土地、カーブ独特のワインをテーステイングして、各自好みのワインを選びます。でも、神聖な儀式の中、テーステイングしたワインを口からペッとするのは今も尚抵抗があるので、全部飲んじゃいました！！
夜は、自慢料理を持参して参加する隣人も交え毎日賑やかな晩餐です。バイオ野菜のみで作ったプロバンス地方定番のラタトウイユとイチジク＆蜂蜜のポークロテイは絶品！
予定をたてず、自然に身を任せゆったりと過ごすバカンス・・・。あわただしい日常の中で見えなくなっているものを再発見する貴重な時です。
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